自制纯米猪肠粉斋肠怎么做如何做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒斋肠做法的宠物知识，其中也会对自制纯米猪肠粉斋肠怎么做如何做好吃(猪粉肠可以做香肠不)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

自制纯米猪肠粉/斋肠怎么做如何做好吃

材料
面条（一人份），青菜心（8~10棵），香肠（8片薄片），鸡蛋（一个），冷生水或冷白开水（一碗），盐（少许），醇酱油（一勺），生抽（一勺），蚝油（2滴），料酒（少许）
做法
1、将锅里加水煮开，放入面条，加入一点盐，煮熟。
2、把煮好的面条捞出，放入事先准备好的水里凉一段时间。
3、乘水冷的时间把菜心洗好，香肠片切成丝，蛋加盐和料酒打好。
4、先在锅里放油，加入蛋液，把蛋煎到8分熟铲出来。
5、用锅里煎蛋剩余的油炒香肠和青菜，炒2~3分钟，再放入鸡蛋炒1分钟，最后加入面条。
6、加入面条后，放入调味料：醇酱油、蚝油、生抽，翻炒6~8分钟即可。

家常蒸肠粉的正宗做法，家常蒸肠粉怎样做才好吃的做法

大米加清水浸泡至软，磨成粉浆，再加清水调稀。粉浆中加适量花生油拌匀。蒸笼上铺上湿纱布，取一勺粉浆倒在湿布上摊平，厚约O.3厘米。放入预热好的蒸锅内，用旺火蒸熟，取出去布，将粉卷起来，成长条形，即为斋肠。若卷之前，放入不同馅料，就成为同味不同的肠粉，如猪肉肠、牛肉肠、虾米肠等。食时蘸酱油、熟油等佐食。 粉色晶莹洁白，质地软滑而爽，肉鲜味香。肠粉的制作要领：1）大米与清水的比例以1：3较为合适；浆太稀，粉蒸不成，粉浆太稠，蒸成的粉太硬；2）粉浆搪在湿布上，厚薄保持均匀，不宜过厚，否则粘结不爽口。

**为什么要喂猪油？

养**没听说要喂猪油的，做**的时候给猪油主要起到中和的作用。

2块钱一份的肠粉怎么做的 早餐路边摊

材料
肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根
做法
1、红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。
2、卷肠粉：把肠粉摊开，往里边放适量馅料，再卷起，肠粉完成（因宿舍简陋，条件不允许我自制米浆，所以买了猪肠粉代替）
3、包袱角：把肠粉摊开，分成等同大小正方形，往里边放适量馅料，再包好，包袱角完成（这个包袱角好像是我们家乡特有的，在外面很少见）
4、包好的肠粉和包袱角放盘子上，烧开一锅水，入锅蒸约5分钟即可。
5、想吃哪种，夹到碗里淋上生抽就可以啦！

肠粉是什么做的

粉肠怎样腌制才爽口？

腌制粉肠爽口的方法先准备配料肉馅、淀粉、肠衣、调料。1、把肉馅加入调味料搅拌均匀。2、淀粉用温水调了。3、烧水分别放在淀粉糊上面，搅拌均匀，让它没有颗粒。4、把肉馅放在淀粉糊中搅拌均匀。5、把肉馅糊灌进肠衣里，不能灌的太满，会爆的。6、煮锅的水烧到开水调小火。7、把做好的粉肠放进锅里，用小火煮30分钟。粉肠捞出后，用温水洗干净，表面控干水分，晾凉就行了。粉肠的功效，粉肠里含有蛋白质脂肪的物质具有润肠肺、补虚的功效。粉肠中的黏膜还可以提取抗凝血药的原材料，有降血脂的功效。粉肠的营养价值非常高，还可以清热、去火、止血、补气、消暑、滋*、开胃消食的功效。粉肠是横结肠的一节，是吸收营养的，吃起来会比小肠脆一些，含的营养物质也比小肠多。粉肠还可以做爆炒小肠、红烧小肠、炖猪小肠等等。爆炒小肠的做法准备材料，猪小肠、生葱、蒜、冬茹、调味料。准备调料有味精、老抽、麻油、胡椒粉、白糖、油、生粉、清汤。制作方法1、把猪小肠洗干净，切成小条，姜切成片，葱切段，蒜拍扁，冬茹切条。2、锅里烧油放姜，东茹、小肠、蒜翻炒均匀。3、放清汤、白糖、味精、盐、老抽、胡椒粉勾芡放上麻油。爆炒小肠就做好了。炖猪小肠的方法，准备配料山楂树根、南瓜树根、小肠、姜、葱、盐、七叶、路边荆、栀子根。制作方法1、把以上的药物装入纱袋里，放在锅中，加水煮30分钟，把药包拿出来待用。2、把猪小肠清洗干净切成小段，姜葱切好备用。3、把猪小肠、洋葱、姜放在炖锅里，用大火烧开，再用小火煮40分钟即可。

冷冻羊肉卷制作方法

羊肉切片机制作: 1、从市场买回来一整块的羊肉是冷冻的，如果温度过低需要缓缓。 2、机器可以调节切片的厚度，调节到-5度左右切是最合适的，由于机器切出来的很薄，而且是冷冻的所以成型的羊肉按照操作就呈现出我们现在看到的那种一卷一卷的。 3、制作出来的羊肉卷要注意储存，保证新鲜的羊肉卷放到冰箱，并调节合适的温度储存。 扩展资料： 辨别真假 1、瘦肉和非常层次分明，没有互相交错。真的自然生长的羊肉或者牛肉，瘦肉和肥肉之间，是丝丝缕缕牵连在一起的。而不是泾渭分明的。 2、腥膻味很重，或者几乎没腥膻味。都知道羊肉是有膻味的，真正的羊肉卷，会有淡淡的膻味，虽然不浓郁，但是持久不散。若是遇到膻味非常重的，或者几乎没膻味的，则很可能是“假肉”，添加的各种羊肉香精做成的。 3、化冻就散碎的。有些羊肉卷，看着很漂亮，味道也很正，但是下锅煮熟以后，就散开了，不是一整片，甚至不用煮，放在外面，稍微化冻以后，就变成一条一条的，互相不牵连。遇到这情况，说明就是“假肉”。真羊肉或者牛肉，化冻以后，也是一整片。

肠粉的做法?

怎样做肠粉才好吃

肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。

正宗的拉肠粉的做法和配料？

准备材料：粘米粉与淀粉4:1、清水300克、鸡蛋两个、猪肉150克、盐少量、生姜1小块、大蒜4、5瓣、油适量、酱油4勺 制作步骤： 1、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。 2、猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。 3、大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅烧热油，淋在上面。 4、舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。 5、铁锅里加多点水，蒸箱放铁锅中，取出一个蒸盘，薄薄的刷一层油。油若太多，粉浆到处流动，蒸出来的肠粉不均匀。 6、粉浆再次搅拌均匀，舀两勺在刷过油的蒸盘里，左右晃动，薄薄的摊开。 7、撒一层调好味的猪肉末。 8、蒸盘放入热水沸腾的蒸箱里，大火蒸两分钟。 9、在蒸猪肉肠粉的同时，开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样，舀两勺粉浆，然后磕入一个鸡蛋。 10、用刮刀慢慢刮起粉皮。放入盘里，鸡蛋肠也做好了，同样放入盘里。 11、成品图。